23-03-2013 23:58

Vivir arredor do fígado

(Jaureguizar) El prestigio alcanzado por el foie gras hizo que se olvidaran otras preparaciones de la víscera

16-03-2013 10:41

Arcea lista paso a paso

(Jaureguizar / El Progreso) El escabechado de las aves me causa reparo, pero no me atrevo a retrucar a Pardo Bazán

09-03-2013 23:51

Tortillas en lapas alén Foz

(Jaureguizar) Algunos platos emocionan más por su espectacularidad que por su sabor

02-03-2013 10:26

A lombos dunha cabala

(Jaureguizar / El Progreso) A pesar de las polémicas sobre la pesca de la 'xarda', llevo un tiempo con ella muy presente

23-02-2013 23:45

Vinagre coma champán

(Jaureguizar / El Progreso) Mi amor por la 'pabuxada' me condujo hacia los vinos fermentados más sofisticados

16-02-2013 10:16

Dean cabalo por lebre

(Jaureguizar / El Progreso) El escándalo de las hamburguesas permitió volver la mirada a una carne sabrosa

09-02-2013 23:56

Simpatía polo mexillón

(Jaureguizar) El molusco garantiza cenas invernales gloriosas con poco más que el paso por una olla

02-02-2013 10:51

O brócoli, de visita na casa

(Jaureguizar / El Progreso) Esta verdura nos frecuenta mucho en los últimos meses, aunque no sea bienvenida

27-01-2013 00:30

Unha marea con espiñas

(Jaureguizar) El erizo, un manjar inadvertido en Galicia, empieza la mejor temporada para degustarlo

19-01-2013 10:26

Un café de prestado

(Jaureguizar / El Progreso) Nápoles se atribuye la fama de dejar una consumición pagada, una costumbre ribadense

12-01-2013 23:46

A mazá de terra na tixola

(Jaureguizar / El Progreso) Bélgica y Francia avivan uno de los debates que afectan a todo plato, el de su procedencia

05-01-2013 10:26

O luar nunha pizza

(Jaureguizar / El Progreso) El plato napolitano es bien saboroso, a pesar de no poder gozalo con tomates del Vesubio

29-12-2012 23:01

Esperas con salchichón

(Jaureguizar / El Progreso) Las vigilancias policiales son más agradables en el Loira que en las calles de San Francisco

22-12-2012 10:06

Un pito criado na beiramar

(Jaureguizar / El Progreso) El capón es sometido a diversas experiencias, aunque non todas resultan plausibles

15-12-2012 21:46

Pel arriba, pel abaixo

(Jaureguizar / El Progreso) Mi infancia es una Nochebuena con menú de bacalao y con una guitarra sonando a fado

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