• Martes 22/07/2014

Ferrán Adriá: ''El resultado final con El Bulli es la creatividad''

El cocinero catalán comienza en Bilbao su gira 'Innovation Space', donde habla de la importancia de la tecnología y sus innovadores usos en la gastronomía



ESPAÑA

El cocinero madrileño Mario Sandoval, Premio Nacional de Gastronomía 2013

Es el jefe de cocina del restaurante Coque. Competía en la categoría con el vasco Eneko Atxa y el alicantino Kiko Moya



GASTRONOMÍA

El chef Diego Guerrero se decanta por la Ribeira Sacra para su nuevo vino de creación

Tras estudiar los viñedos y las y variedades de uva han elegido ''un vino tinto diferente y con vocación de sorprender a los aficionados que esperan siempre un mencía de la zona''



GASTRONOMÍA

La Diputación de Pontevedra entrega los premios del Concurso Mundial de Bruselas

El concurso, que lleva 20 años celebrándose, ha reconocido a 56 bodegas españolas, 13 de las cuales obtuvieron la máxima distinción


Nuevo premio en Bruselas a un queso cremoso de Lugo

Es el segundo año consecutivo en que el instituto ITQi distingue la marca Quescrem de Innolact


ALTRUISMO EN LA COCINA

Pacucho, el rey de la paella

El murense Francisco Rodríguez se convirtió hace años en el chef de muchas de las comidas campestres chairegas. Elabora gratis paellas gigantes, que llegan a las 800 raciones, y ya son el menú estrella de citas vecinales y reuniones de cazadores.



Las tapas de Lugo compiten por ser las mejores de España

La ciudad participa en un programa de televisión en el que se decide la mejor ciudad en Twitter con el hastag #MejorCiudaddeTapas


Ourense cata aguardientes y licores este fin de semana

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen, con motivo de su 25 aniversario, celebrará esta primera cita popular gallega que pretende poner en valor y acercar a los ciudadanos los productos tradicionales


TECNOLOGÍA

El mítico libro '1080 recetas de cocina' se convierte en aplicación

Contiene el 100% del contenido del volumen original de esta 'biblia de la cocina'. Permite interactuar a los usuarios, elegir las recetas favoritas y hasta elaborar una lista de la compra con los ingredientes que necesite


FIESTAS

J.L. Álvarez: ''Aunque la juventud sucumbió al garrafón, en Pantón invitamos a beber buen vino''

Los días 31 de mayo y 1 de junio la localidad celebra la XXI edición de la Muestra de Vinos de la Ribeira Sacra

GASTRONOMÍA

La sidra gallega Maeloc, galardonada en el 'International Cider Challenge'

Varios productos de la marca, elaborados en Lugo, han sido premiados por su sabor y por el diseño de sus envases



INTERNET

Dietas inteligentes vía Whatsapp

Se trata de un servicio de apoyo y motivación a través de las redes sociales. Un equipo de profesionales te asesora sobre qué alimentos comprar y qué ejercicios te ayudarán a tonificar tu figura



GASTRONOMÍA

Los 'JASP' de la gastronomía gallega luchan por su merecido hueco

Se trata de cuatro chefs con sus tres propuestas, los cuales forman parte de la hornada de jóvenes cocineros que la compañía especializada Joselito quiere poner bajo los focos




Una nueva generación de cocineros impulsa A Coruña como destino gastronómico

Un grupo de críticos gastronómicos de España se pasea con los profesionales de la cocina para promover el entorno, los mejores productos y su cocina



GASTRONOMÍA

El Centro Comercial Compostela apadrinará una charla sobre quesos artesanos y ecológicos

Juan de Dios Serrano González, Gerente de la Quesería de la Sierra Subbética, con más de 20 años de experiencia, será el encargado de presidir el evento




GASTRONOMÍA

Aguas de Mondariz consigue tres estrellas de oro en los premios iTQi

Es la sexta vez consecutiva que el grupo se abre hueco entre las mejores marcas de agua mineral en el certamen internacional



La Xunta invita a conocer gratis la ruta del vino de la Ribeira Sacra en junio

Visitas guiadas a bodegas, iglesias románicas y museos son, junto a degustación de menús especiales, parte de la oferta propuesta


Bocados con sabor meirego

Nove establecementos participan na terceira edición do concurso de tapas de Meira, unha cita que durará ata o domingo e repartirá vales regalo entre os clientes que completen a ruta


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