• Jueves 23/05/2013

Un enamorado de la cocina

Samuel Naveira, alumno de hostelería en Foz, ganó un concurso con una croqueta dulce



Los organizadores del Cume Tapas prevén superar las ventas de 2012

En el ecuador del concurso monfortino, la gerente de los hosteleros considera que unificar los precios de las propuestas permitirá rebasar los 26.893 platos vendidos en la anterior edición



La Gala da Gastronomía rinde homenaje póstumo al vivariense Fausto Galdo

La viuda y un hijo del autor mariñano recogieron de manos de José de Cora una distinción por ''Abecedario das mantenzas'. Via Romana Barrica y Equipamientos Migán recibieron sendas medallas Dagada durante una ceremonia celebrada en Pontevedra



La D.O. Rias Baixas celebra su 25 aniversario mezclándose con cocinas del mundo

Madrid acoge a los vinos gallegos en 'locales top' para servirlos junto a platos peruanos o japoneses, así como para promover su consumo en un ámbito 'afterwork'


Los restaurantes y bares de Ribadeo ofrecerán desde el viernes tapas que esconden premios

Más de medio centenar de locales se suman a una iniciativa que se prolongará hasta el día 19


El Cume Tapas reúne este mes las propuestas de 32 hosteleros de Monforte

La actriz Ana Santos amadrina el concurso monfortino, que sorteará tres viajes entre los consumidores que prueben todos los platos



SOBREMESA

Una mesa sobre la ría en Ribadeo

El San Miguel ofrece excelente y muy abundante producto en un marco único para los sentidos


El Celler de Can Roca, mejor restaurante del mundo

El restaurante de los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca desbancó de la primera posición al danés Noma, que había encabezado la lista los últimos tres años y que este año quedó segundo
►En el ránking de los 50 mejores restaurantes del mundo aparecen cinco españoles


SOBREMESA

Un gin tonic para una buena tertulia

Los alimentos no saben igual cuando se sacan fuera del territorio en que se producen


El sumiller Bruno Lovelle se cuela en la final nacional del concurso Nariz de Oro

Los 72 participantes en la prestigiosa prueba deberán identificar vinos solo por el olfato

Cinco vinos de Ribeira Sacra, premiados en un certamen celebrado en Málaga

Los Baco 2013 distinguen cinco caldos de la subzona de Chantada





SOBREMESA

Pulpo y melindres en Melide

El pulpo está ya vinculado al Camino de Santiago. La cita en Ezequiel, en Melide, es obligada




¿Cuánto se nota el agua en el vino?

Se iniciaron en el campus de Lugo pruebas de caldos de las cinco denominaciones de origen gallegas para comprobar si los consumidores perciben diferencias entre productos regados y de secano



Autóctono y selecto

El restaurante Río Lea de Castro de Rei celebra entre los días 3 y 26 de este mes las primeras jornadas dedicadas al cordero gallego ecológico




SOBREMESA

Visita al mercado para conocer

Las plazas de abasto están de moda para comprar lo mejor de una comarca y para beber y tapear



Arranca el segundo concurso de tapas de Meira con once establecimientos

El certamen se inicia este 19 de abril y durará hasta el domingo 28. Cuatro locales se unen esta edición a la iniciativa


Las bodegas de Ribeira Sacra refuerzan en Gourmets sus ventas a nivel nacional

El presidente del consejo regulador apunta que se estrecharon lazos con clientes, pero que también se hicieron nuevos contactos


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