• Martes 09/02/2010

Galardón

El chef del Balneario de Mondariz, nominado a los Premios Dagda

Iván Méndez ya ha sido reconocido en otras ocasiones por sus creaciones. Los premios se otorgarán el próximo 2 de marzo en Pontevedra

Embutido

La Feira do Butelo cerró con más de diez mil kilos vendidos

Los productos quedaron prácticamente agotados antes de la clausura de la muestra en A Fonsagrada

Estudio

La USC investiga la comercialización del kiwi en almíbar

En un estudio realizado mediante el sistema de catas ciegas los consumidores han dado su aprobación al producto

Gastronomía

Feijóo subraya ante María Castro que ''sin el cocido de Lalín no hay paraíso''

El presidente de la Xunta aseguró a la actriz, encargada de leer el pregón, que los gallegos sufren ''mucho'' viendo como está rodeada de personas ''perversas'' en la serie 'Sin tetas no hay paraíso'

Paparota

Vilalba adelanta la Feira do Capón para que coincida en domingo

Además, el parador del concello lucense acogerá entre el 17 y el 20 de dciembre las Jornadas Gastronómicas do Capón de Vilalba

Vilalba

Juárez pide diálogo para valorizar los alimentos gallegos

El conselleiro de Medio Rural asistió a la entrega de premios de quesos y mieles de Galcia

Evento

Compostela acoge el Fórum Gastronómico en febrero

Al Congreso profesional, que tendrá lugar en el Recinto Ferial de Amio, asistirán prestigiosos cocieneros como Ferrán Adriá

Vinos

Oscar Cidanes, Campeón de Galicia de Sumilleres 09

El concurso se celebró en Pontevedra en el marco del primer salón de enoturismo

Recetas

La cocina del Balneario de Mondariz, finalista del I Concurso Nacional de Rodaballo

El premio consiste en la publicación de la receta, el curriculum del autor, Iván Méndez, y la mención al restaurante en el libro que edita anualmente el FROM

Lugo

La Pisa da Castaña reúne a cientos de incondicionales

La actividad se inauguró hace siglos en O Courel con el fin de disponer de castañas durante todo el año

PUBLI

Exposición

En busca de la cocina perdida

El Museo do Pobo Galego organiza la muestra 'Ao pé da lareira' para recuperar la historia de la cocina gallega

Restauración

Premian a un restaurante de O Grove por potenciar la cocina típica de Galicia

'D'Berto', y otro restaurante de Madrid, 'O Torreón', obtienen los galardones que reconocen el trabajo de apoyo y difusión de la cocina a nivel autonómico y estatal

Especiales

Reportaje

Paz Nogueira, un restaurante con historia

Consumo Saludable

Monográfico

Galicia en la sociedad de la información

Un paseo por el mañana

I´m From Lugo

Monográfico

Vinos

Veinte bodegas de las Rías Baixas presentan sus productos en Estados Unidos

El país norteamericano representa el segundo mayor mercado para la Denominación de Orixe después de Galicia

Alimentación

Los grelos de Galicia logran su registro definitivo como producto de calidad

Los objetivos del Consejo Regulador de la IGP Grelos de Galicia son la defensa del producto, la aplicación y vigilancia de su reglamento y el fomento y control de la calidad del producto amparado

Reconocimiento

El pimiento de Herbón, más cerca de ser producto de origen protegido en la UE

El Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado la solicitud de registro de la Denominación de Origen Protegido de este producto

XACOBEO

El Salón Galego de Gastronomía e Turismo lanza un paquete turístico para el Año Santo

Incluye estancia de una noche en Ourense y la entrada a Xantar, con almuerzo o cena en el restaurante Xacobeo

Pontevedra celebrará el primer salón de enoturismo de España

El encuentro reunirá a bodegueros, operadores turísticos, museos, ciudades y rutas del vino, alojamientos especializados, centros de vinoterapia y fabricantes de productos relacionados

Diecisiete bodegas del Ribeiro presentan sus vinos en Barcelona

Las entidades presentes podrán hacer una cata y explicar sus vinos al sector profesional